请问红酒开瓶时间长了已经长毛了还能喝吗?
一、时间过长不建议继续饮用。 二、一般来说，从开启瓶塞算起，一瓶酒体较轻的红葡萄酒最多能够保留1至3天，而一款酒体适中或酒体厚重的红葡萄酒最多可保留5天左右的时间（酒体：是酒在舌头上的重量的感觉，他决定于酒精，决定于酒里面单宁和干浸出物的多少，决定于酸度的高低）。 三、不论是红葡萄酒还是白葡萄酒，适量的氧气对于葡萄酒来说都是有益的，即不但有助于提升葡萄酒的风味，还能减弱酒中的苦味。然而，一旦酒瓶开启，与氧气的过度接触就会使葡萄酒的风味快速变糟。当然，如果开瓶后能及时将酒塞塞回酒瓶中，葡萄酒的氧化速度就能得到延缓。 四、对于葡萄酒的“变质”标准还是要由自己的口感判断，即如果不确定开了瓶的葡萄酒是否还能喝，就可以先尝一小口。如果还喜欢这种味道就继续喝，如果不喜欢，就与垃圾共处即可。
红酒木塞发霉还能喝吗?
首先我们要清楚地知道，红酒瓶上的软木塞是哪一端发霉了，如果是接触空气外面的这一端发霉，是完全可以喝的，因为这可能是大家存放的方式不准确，把它放到了潮湿阴暗的地方，所以它接触空气的这一段木塞就很容易发霉，但是里面的酒质完全没有影响，可以接着喝。
酒瓶盖发霉了怎么处理?
更换新的红酒软木塞。若是发生红酒酒塞发霉的情况则说明其保存的地方比较潮湿通风系统不是很好，红酒在存放时需要将其放置于阴凉通风干燥处保存，木塞具有弹性且比较柔软，可以吸收红酒内部产生的气体但不会造成发霉的情况，否则容易影响红酒的口感。
1、平时注意酒温度湿度控制，用湿布把瓶塞擦干净。 2、把瓶口擦干净，醒酒后倒出酒，闻香试味，如果品质没有受到影响就没有问题。 3、打开酒瓶后观察酒是否浑浊，闻酒是否有水果酸味，如果酒水浑浊并伴有异味，就可以初步判断这瓶酒可能不可饮用了。
酒瓶木塞霉点怎么去除?
酒瓶木塞发霉后的处理方法 1、平时注意酒窖的温度湿度控制，对已出现发霉的红酒瓶塞用湿布把瓶塞擦干净。 2、挑选其中一瓶，把瓶口擦干净，醒酒后倒出酒，闻香试味，如果红酒的品质没有受到影响就没有问题。 3、观察瓶塞，如果是从外部发霉腐蚀烂穿了整个木塞，建议您打开酒瓶后观察红酒是否浑浊，闻酒是否有水果酸味，如果酒水浑浊并伴有异味，就可以初步判断这瓶酒可能不可饮用了。如果酒香气正常，那就庆幸还好没有错过一瓶美酒。酒喝不完需要更换瓶塞，不能再用已发霉腐烂的木塞。
自己酿的葡萄酒瓶子外面有点发霉了?
原因主要有一下几种原因： 一：因为葡萄皮长时间跟空气接触时间太长，细菌滋生太快，导致发霉了。处理方法：把生霉个果皮去除了，注意别跟酒接触到， 弄干净后每天搅拌1到2次，让果皮保证潮湿即可，只到发酵。 二：葡萄根本没有发酵，糖分过高而导致发霉，处理方法，加活酵母。 三：可能在酿制过程中跟油接触过，或者容器不干净导致发霉，处理方法：把生霉的去除之后，别晃动把上面一层酒去除!之后观察2天，没有继续发霉就可以继续发酵，如果再次发霉，那么宣告自酿失败。 传统的葡萄酒酿造都是采用自然发酵的工艺。所谓自然发酵，就是指葡萄破碎入罐后，不人为地添加任何菌种，依靠葡萄本身携带的自然界酵母菌，在葡萄汁里自发繁殖，最终发酵成葡萄酒。葡萄酒里的葡萄长毛，是另外一种菌在有氧的条件下旺盛代谢的结果，这往往是瓶塞没盖紧或葡萄入瓶时水分过多引起的。
热水瓶木塞上面好像有绿色的霉斑，不知道是黄曲霉还是木霉菌?
根据描述，在热水瓶木塞上面出现绿色霉斑，很有可能是黄曲霉。黄曲霉是一种常见的真菌，生长在潮湿的地方，如厨房、浴室等。它的生长需要温度和湿度适宜，而热水瓶木塞正好是一个温湿度合适的生长环境。黄曲霉可以产生有害的毒素，对人体健康有一定危害。因此，应及时清洗热水瓶木塞，避免霉菌生长。
把红酒放了两年多了今天打开发现包装盒上有点发霉那酒还能喝�?
放是可以一直放的，也不会变质，放一两个月都还能喝，不过会很酸，很难喝。 一般的葡萄酒（默认是红葡萄酒），开瓶以后半小时内达到口感最佳的水平，可以维持1-2小时，之后口感下降，国内200元以下的葡萄酒通常就是这个水平。 更高级一点的可以持续5-6小时，这就是千元以下的 顶级葡萄酒甚至可以持续24小时保持活力。 不过只要开瓶了，这个变化过程就是不可逆的，就算你把喝剩下的酒装在瓶子里拿塞子塞住也一样，因为空气已经进去了开始做氧化反应了。
